La membrana
plasmática no es una estructura estática, ya que los lípidos que la componen
tienen posibilidad de movimiento, lo que proporciona una cierta fluidez o viscosidad.
Rotación:
gira el lípido en torno a su eje mayor. Es muy frecuente.
Flip-flop: movimiento de una
monocapa a otra. Es el menos frecuente por ser desfavorable energéticamente. (en la animación no se ve)
Difusión lateral: difunden
lateralmente por la monocapa.
Flexión: aumentan o disminuyen
la separación entre las colas
La fluidez es una de las características más importantes de
las membranas. Depende de factores como la temperatura (la fluidez aumenta con
la temperatura), la naturaleza de los lípidos (la presencia de lípidos
insaturados y de cadena corta favorece el aumento de fluidez) y la presencia de
colesterol (endurece las membranas, reduciendo su fluidez y permeabilidad).
De la fluidez dependen importantes funciones de la membrana,
como el transporte, la adhesión celular o la función inmunitaria. Por ello, las
membranas poseen mecanismos de adaptación encargados de mantener la fluidez.
